Het oergraan achter Millit
Wat is millet? Het vergeten goud van de oertijd.
Millet is de Engelse naam voor gierst: een van nature glutenvrij oergraan, rijk aan vezels, magnesium en ijzer, met een lage glycemische index. Meer dan een graan — een complex pakket aan aminozuren, mineralen en een bron van langzame energie. Verbouwd door beschavingen, vergeten door de industrie.
En wat is Millit?
Gierst, verrijkt met de juiste noten en zaden.
Millit is een darmvriendelijke, voedzame mix op basis van gierst, aangevuld met amandel, pompoenpit en hennepzaad. Zet hem in als voedzame ontbijtpap voor een gezonde start van de dag, of als basis voor zoete en zoute baksels: pannenkoeken, wafels, pizzadeeg, crackers. Je kan het zo gek niet bedenken.
Waarden per 100 g
De cijfers van gierst
Getoaste, lichtzoete smaak met tonen van berkenbast — en dit profiel per 100 gram:
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Magnesium | 114 mg |
| IJzer | 3 mg |
| Silicium | 6–7 mg |
| Glycemische index | 54 |
Gierst is bovendien licht verteerbaar: het is glutenvrij, bevat makkelijk afbreekbare koolhydraten en vezels die de spijsvertering ondersteunen — zonder zo gasvormig te zijn als sommige peulvruchten.
Veelgestelde vragen
Wat is millet (gierst)?
Millet is de Engelse naam voor gierst: een van nature glutenvrij oergraan dat rijk is aan vezels, magnesium, ijzer en silicium. Het is licht verteerbaar, heeft een lage glycemische index (GI 54) en een getoaste, lichtzoete smaak. Millit is een voedzame mix op basis van gierst, verrijkt met amandel, pompoenpit en hennepzaad.
Is gierst goed bij prikkelbare darm (PDS)?
Gierst past binnen een low-FODMAP dieet en is daarom geschikt voor veel mensen met PDS. Millit ondersteunt de darmgezondheid: de mix levert vezels, gezonde vetten en plantaardige eiwitten en is erg goed verteerbaar. Tolerantie verschilt wel per persoon — bij PDS raden we aan te starten met kleine porties.
Is Millit hormoonvriendelijk bij PCOS?
Millit bevat magnesium, dat een rol speelt in energieproductie en hormoonsignalering en de normale werking van het zenuwstelsel ondersteunt. Zink draagt bij aan de productie van schildklier- en geslachtshormonen en ondersteunt de vruchtbaarheid. Daarnaast zorgen de complexe koolhydraten voor een stabiele bloedsuikerspiegel — belangrijk bij PCOS.
Waarom houdt Millit je zo lang verzadigd?
Vezels uit gierstvlokken, pompoenpitten en hennepzaad vertragen de vertering en houden je langer vol. Gezonde vetten uit amandel, hennepzaad en pompoenpit geven langdurige energie en verminderen schommelingen in honger. Plantaardige eiwitten uit hennepzaad en pompoenpit staan bovendien bekend om hun verzadigend effect.
Is Millit glutenvrij en lactosevrij?
Ja. Geen gluten, geen lactose, geen gedoe: gewoon een voedzame mix vol natuurlijke kracht, zonder onnodige toevoegingen. Gierst is van nature glutenvrij en de mix bevat geen zuivel.